Resep Cara Membuat Ayam Bakar Dan Goreng Kalasan
Resep CaraMembuat Ayam Bakar Dan Goreng Kalasan
Ayam merupakan bahan makanan yang disukai oleh kebanyakan orang baik
anak-anak maupun dewasa. Mulai dari resep ayam goreng tepung yang sangat
mudah cara membuatnya sampai resep ayam goreng lengkuas yang jarang
dijumpai sering menjadi menu andalan para ibu untuk menjadikan hidangan makan
bersama keluarga menjadi lebih harmonis. Resep ayam goreng kalasan juga
merupakan salah satu resep yang mungkin dapat anda jadikan alternatif menu
masakan bersama keluarga tercinta. Berikut ini kami akan memberikan informasi
mengenai resep ayam goreng kalasan. Check it out!
Bahan
- 1 ekor ayam (kampung), dibelah dan usahakan jangan sampai putus lalu bersihkan
- 300 cc air kelapa
- 550 cc air santan
- 2 batang daun serai, memarkan
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 45 gr gula merah, sisir
- lalapan mentah sesuai selera
Bumbu yang
dihaluskan
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- ½ sendok teh jinten
- 6 butir kemiri
- 1 ½ sendok makan bubuk ketumbar
- garam secukupnya
Sambal Limau
- 2 buah jeruk limau
- 7 buah cabai merah
- ½ potong terasi (sesuai selera)
- ½ sendok teh gula merah
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Masaklah santan dan air kelapa serta bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.
- Tambahkan lengkuas, daun serai dan juga daun salam. Masak hingga mendidih dan semua bumbu menjadi matang, lalu masukkan ayam kampung dan juga gula merah. Diamkan sesaat hingga bumbu meresap ke dalam daging dan kuah terserap.
- Tiriskan ayam dan bakarlah dengan menggunakan penjepit bakaran ayam. Olesi bumbu jika masih tersisa saat dibakar hingga daging matang dan berwarna kecoklatan.
- Jika ingin digoreng maka ayam yang sudah ditiriskan di goreng dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
- Angkat dan sajikan dengan sambal limau yang pedas dan tambahan lalapan mentah sesuai selera.
Yuuummyyy... Ayam
bakar dan goreng kalasan siap disantap dan menggoyangkan lidah anda. Anda juga
dapat mencoba aneka resep masakan ayam kecap mentega yang nikmat dan enak untuk menjadikan keluarga tercinta menjadi senang
makan masakan di rumah. Selamat mencoba!
Posting Komentar untuk "Resep Cara Membuat Ayam Bakar Dan Goreng Kalasan"
-> Silahkan berkomentar sesuai dengan tema di atas
-> Yang berkomentar dengan link aktif dan bersifat promosi tidak kami publikasikan
-> Berikan komentar terbaik anda karena akan di baca banyak orang
-> Terimakasih